パン酵母（S. Cerevisiae）から抽出されたプロテイン粉末。たんぱく質含量（乾燥物換算）70.0%以上。
製品詳細仕様
| 原料・成分 | プロテイン |
|---|---|
| 区分 | 食品添加物 |
| 由来 | パン酵母 |
| 形状 | 粉末 |
| 規格成分 | たんぱく質含量（乾燥物換算）70.0%以上 |
| 機能性表示食品 | 実績なし |
| 水への溶解性 | 可溶 |
| 油への溶解性 | 一部溶解 |
| 自社保有のエビデンス | 製造日より2年 |
| OEM対応 | 対応可 |
| 荷姿入目 | 20kg / 袋 |
| 一日摂取目安量 | 特になし |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 原材料表示例 | 酵母たんぱく、酵母たんぱく濃縮物 |
| アレルゲン | なし |
| 海外使用 | 実績あり |
| 競合原料 | プラントベースプロテイン、ホエイプロテイン等 |
